Agriculture biologique
Système de gestion holistique de la production agricole qui favorise la santé de l'agrosystème, y compris la biodiversité, les cycles biologiques et les activités biologiques des sols
Définitions
Système de gestion holistique de la production agricole qui favorise la santé de l'agrosystème, y compris la biodiversité, les cycles biologiques et les activités biologiques des sols. Elle privilégie les pratiques de gestion plutôt que les méthodes de substitution. Contrairement à l'agriculture conventionnelle, l'agriculture biologique exclut l'emploi de substances de synthèse telles que les pesticides, les médicaments, les engrais de synthèse et les organismes génétiquement modifiés. Elle repose sur des techniques telles que la rotation des cultures, le compostage, le paillage et la lutte biologique pour entretenir et accroître la fertilité des sols sur le long terme, tout en évitant l'infestation de ravageurs et la propagation des maladies
